Tomilho (Thymus Vulgaris)

Aromático, tônico, verde, herbáceo, canforado.

Origem

tomilho é um arbusto de 10 à 30 cm de altura. Ele cresce em solos áridos de regiões ensolaradas, como o cerrado mediterrâneo. Suas folhas são conhecidas na culinária por seu sabor aromático. Existem também uma variedade mais cítrica denominada ‘tomilho de limão’.

Método de extração

Obtém-se o óleo essencial da sálvia pela hidrodestilação das folhas da planta.

Uso

Quente e vivo ao mesmo tempo, a essência de tomilho é usada nos perfumes para trazer um toque aromático e ensolarado. Ele é encontrado principalmente nas composições amadeiradas, chipre e fougère.

Valor e História

O tomilho possui propriedades antissépticas. Os egípcios utilizavam-no também em embalsamentos. Ele também proporciona valores para o sistema respiratório. Por fim, o tomilho é um tempero muito requisitado na culinária.

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