Pomelo (Citrus Paradisi)

Cítrico, toranja, frutal, amargo, verde.

Origem

O pomelo é o fruto de uma árvore da família das rutáceas. Esse cítrico de tamanho grande é frequentemente confundido com a toranja, porém essa é mais espessa e menos saborosa. A polpa, muito perfumada e com um certo amargor, pode ter cores distintas: rosa, vermelho, por exemplo.

Método de extração

O óleo essencial da cidra é obtido através da pressão a frio da casca do fruto.

Uso

O pomelo é usado na perfumaria requintada por seu perfume cítrico e tônico com aromas verdes.

Valor e História

O pomelo é provavelmente um cruzamento entre a toranja (citrus grandis, de casca espessa e diversas sementes) e o limão. O pomelo é um híbrido cultivado desde o começo do século XIX. O fruto é muito perfumado, sem semente ou quase sem semente, com uma pele um tanto fina.

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POMELOS

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