Cidra (Citrus medica)

Limão, viva, citral, ácida.

Origem

A cidra é um cítrico de tamanho grande que cresce nas latitudes mediterrâneas e nas Antilhas. Pouco suculento, é um fruto principalmente usado na perfumaria.

Método de extração

O óleo essencial da cidra é obtido através da pressão a frio da casca do fruto.

Uso

A cidra é principalmente utilizada na perfumaria requintada como a nota de cabeça. Suas notas ácidas encontram-se principalmente na famosa colônia ‘Eau de Fleurs de Cédrat, de Guerlain (1920).

Valor e História

Uma estranha na perfumaria, a cidra, que não é geralmente consumida ao natural, é utilizada na fabricação de licores; às vezes cristalizada com açúcar. A cidra é também empregada na indústria de cosméticos e na formulação de preparações medicinais.

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