Laranja (Citrus Aurantium Dulcis)

Cítrico, espesso, aldeído, fresco, doce

Origem

A laranjeira é uma árvore de origem chinesa. Os principais produtores da essência são o Brasil e a Flórida.

Método de extração

A essência de laranja é obtida através da pressão a frio das cascas dos frutos

Uso

Basicamente utilizada nas colônias. Aromatiza bebidas não-alcoólicas.

Valor e História

Originária do Leste asiático e da Índia, a laranja é descrita desde 2200 a.C. na China. O nome laranja vem da palavra em sânscrito narange. A laranjeira foi introduzida na Europa no século XV. Cem anos mais tarde, as mulheres da alta sociedade a consumiam todos os dias para conservar sua juventude e beleza. O suco de laranja combate a epilepsia e as neuroses. (vitamina C). Para os chineses, a laranja é símbolo de sorte e de prosperidade; ela é sempre usada nas comemorações do ano novo chinês.

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